Sok, nektar czy napój owocowy: czym się różnią i który lepiej pić?

Sok owocowy – ten napój zawiera wyłącznie 100% soku lub co najmniej 85% substancji naturalnych, jeśli jest produkowany na skalę przemysłową. Produkt powstaje poprzez ekstrakcję lub wyciskanie soku z warzyw lub owoców. W soku nie znajdziesz aromatów ani dodatków. Napój jest jednak bogaty w substancje korzystne dla organizmu, w szczególności pierwiastki śladowe i witaminy;

Nektar – część owocowa w takim napoju stanowi około 65%. Producenci dodają również regulatory kwasowości (np. kwas cytrynowy), syrop cukrowy dla poprawy smaku, naturalne aromaty (w zależności od tego, z jakich owoców lub warzyw nektar jest wytwarzany). Sok owocowy rozcieńcza się wodą. Jeśli na opakowaniu jest napisane „Bez cukru”, oznacza to, że producent użył substancji słodzących;

Napój owocowy (sok) – w tym produkcie 25-30% stanowią owoce lub warzywa. Pozostałą część stanowią woda, naturalne aromaty, cukier i substancje słodzące, naturalne barwniki oraz regulator kwasowości (kwas cytrynowy). Oczywiście takie składniki obniżają walory odżywcze napoju, a wraz z nimi do organizmu przedostaje się duża ilość pustych kalorii. Napoje owocowe często mają znacznie niższą cenę, dlatego cieszą się dużą popularnością wśród konsumentów, choć przynoszą wielokrotnie mniej korzyści dla organizmu.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *